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コーヒー

2017年04月03日

コーヒーが好きで、近くの自家焙煎のコーヒーショップで豆を買ってます。家に焙煎器があったら良いだろうなと一瞬思ったけど、それはそれで家の中がコーヒーのニオイだらけになりそうで怖いです^^
話題の家庭用焙煎機を開発・監修した焙煎世界チャンピオンのエグい ... - dot.

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プロファイル作成は、生豆を焙煎し、その豆を挽いて抽出し、カッピングで味と香りを確認するという作業の繰り返し。一つのプロファイル作成に3日を要することもある。集中力 ...

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Posted by ぷよぷよっちょ at 22:04